Food packaging: gli ingredienti per una strategia di successo
Farsi notare è diventata ormai un’esigenza che non riguarda soltanto noi comuni esseri mortali, ma anche il cibo. Ogni giorno si disputa una sfida segreta tra i prodotti a scaffale della Grande distribuzione. Il premio? Essere riconoscibili e saltare nel carrello dell’ignaro consumatore. Ecco l’arte del food packaging! Con il cambiamento della concezione del cibo, è cambiata anche la filosofia del packaging: da mera confezione a veicolo di messaggi. Come facciamo a rendere il nostro prodotto unico e attraente, distinguendolo così dalla concorrenza? Esistono una serie di trucchi ed escamotage per far sì che ci sia questo “love at first sight”. Stimola i
Food social media: tutto quello che c’è da sapere
Ormai è risaputo che i social media sono fonte di aggregazione, intrattenimento e informazione senza dei quali non possiamo immaginare il nostro quotidiano. Fanno sempre più parte della nostra vita; i food social media offrono innumerevoli vantaggi rispetto a qualsiasi altro canale di comunicazione. Cosa vuol dire comunicare sui social media? Il mercato del Food & Beverage è protagonista di un’evoluzione continua che ha bisogno di strategie e contenuti in grado di stimolare il desiderio e l’appetito dei consumatori. Un marketing emozionale che vede coinvolti i social media. Il ruolo chiave del Food Social Media Manager Creare contenuti di valore è la chiave vincente
Etichette Vino e Packaging – Design e realizzazione
In PS81 Food Agency progettiamo e realizziamo etichette vino e packaging vino ad alto valore comunicativo ed impatto visivo L'etichetta vino ed il packaging vino sono da sempre stati importanti nel mondo del beverage, ma nel corso degli anni con l’aumentare dei brand e delle aziende è sempre più difficile distinguersi dalla massa. La qualità del prodotto è sicuramente uno dei punti di forza nel settore del vino ma non è solo quello. Un packaging di un buon vino deve avere una comunicazione efficace e per esserlo deve avere un packaging accattivante. In pochi acquistano un prodotto della filiera vitivinicola per le sue
Food Packaging, il primo incontro tra il consumatore e il prodotto.
Perché il food packaging è così importante? Il packaging rappresenta il primo incontro tra il consumatore e il prodotto. Oltre ad attrarre e a conferire valore al prodotto, la confezione deve rispettare tutta una serie di requisiti. Vediamo quali sono. Funzionalità. La confezione serve principalmente per contenere i prodotti. Nel farlo li deve proteggere dall’ambiente esterno, durante il trasporto, lo stoccaggio e l’esposizione. Esistono diverse tipologie di imballaggi per la protezione, ma anche per l’abbellimento del prodotto: si parla di Packaging primario per indicare l’involucro che sta a contatto con il prodotto, secondario in aggiunta la primario. Un esempio di imballo primario è il sacchetto
Food Brand: Cos’è e come sfruttarlo
Un marchio alimentare è molto più complesso di un semplice brand di abbigliamento o del settore dell’automotive. L’industria alimentare genera degli impulsi naturali nella mente del consumatore che lo portano ad acquistare un prodotto per soddisfare un determinato bisogno. Ma la scelta ricade sempre su un determinato brand piuttosto che un altro. Un food brand è molto spesso sinonimo di fiducia, deve essere costruito nel corso del tempo e non può essere mai lasciato al caso. Food Brand: cos’è La maggior parte delle aziende ha un marchio o, in casi di holding, più marchi. Se l’azienda fosse una persona, il brand sarebbe un
La Value Proposition Food: a cosa serve e perché è utile
La Value proposition è una proposta di valore che l’azienda mostra al cliente e al mercato e viene espressa attraverso dei vantaggi percepiti.Possiamo definire la Value Proposition come tutti i vantaggi, tangibili e intangibili, e tutti i benefici che un prodotto o un brand riesce a dare ad un cliente aumentando la customer satisfaction. Deve essere rappresentato un valore ed uno solamente e deve essere descritto in maniera chiara e allo stesso tempo dettagliata. Un esempio di successo è la Value proposition nel food di Starbucks: Live Coffee Mantra. Con una semplice frase ha racchiuso tutti i principali benefit che un
Il grillo arriva in tavola in nome della sostenibilità
Il settore food è da tempo aperto alla sostenibilità e l'introduzione degli insetti nelle abitudini alimentari è una decisione orientata a promuovere in Europa "il passaggio a un'alimentazione più sostenibile" secondo quanto previsto dal Piano d'azione UE 2020-2030. Il grillo domestico, secondo la decisione della Commissione europea, diventa il terzo insetto autorizzato come ingrediente alimentare per il mercato europeo. Congelato, essiccato o in polvere, è conforme a tutte le valutazioni e i criteri dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Nel paniere degli italiani, oltre ai classici alimenti della tradizione alimentare, oltre a carne, pesce e formaggi, troveremo anche il grillo: chissà
Prodotto Artigianale: il marketing del “fatto in casa”
Quando si parla di settore food bisogna fare una distinzione ben precisa tra quella che è la produzione artigianale e quella industriale. La produzione industriale è incentrata nella quantità mentre la produzione artigianale nella qualità. Le grandi aziende, che producono in grande quantità, hanno spesso anche un grande budget per la comunicazione, ma il prodotto industriale resta pur sempre un prodotto di massa anche se di buona qualità. Gli artigiani, che sviluppano un prodotto artigianale e non hanno grandi budget a disposizione per la comunicazione, hanno però un punto di forza che le grandi aziende non hanno: l’esclusività e qualità. Prodotto Artigianale: i
Le differenze tra i packaging biodegradabili e compostabili
Al giorno d’oggi, l’aspetto sostenibile e l’adozione di pratiche sempre più rivolte all’ecosostenibilità, sono di fondamentale importanza anche durante la creazione di un packaging. È sempre maggiore la sensibilità sull’argomento che da tempo impegna un sempre maggior numero di aziende nella realizzazione di packaging sostenibili. La natura del packaging quindi, influisce positivamente o negativamente sulla scelta del prodotto da parte di un acquirente. L‘abolizione della plastica Le limitazioni riguardo l’utilizzo della plastica per l’imballaggio e la creazione di packaging per alimenti sono un elemento di fondamentale importanza per un consumatore che predilige al giorno d’oggi imballaggi e confezioni in carta che viene percepita
L’importanza del colore nella realizzazione di un packaging
Un packaging è solitamente composto da molteplici informazioni che possono confondere l’utente, ecco perché il colore ha un’importanza fondamentale nella sua progettazione e noi di PS81 Food Agency - specializzati nel food graphic design e nel food packaging design - diamo a questo molto valore. Ogni qual volta entriamo in un supermercato, o in un punto vendita in generale, le nostre decisioni di acquisto vengono influenzate per il 70% proprio dalle modalità di fruizione delle informazioni in un packaging. Solitamente la prima cosa che attira l’attenzione è il colore, che attira la nostra attenzione molto più delle informazioni del prodotto