La Value Proposition Food: a cosa serve e perché è utile
La Value proposition è una proposta di valore che l’azienda mostra al cliente e al mercato e viene espressa attraverso dei vantaggi percepiti.
Possiamo definire la Value Proposition come tutti i vantaggi, tangibili e intangibili, e tutti i benefici che un prodotto o un brand riesce a dare ad un cliente aumentando la customer satisfaction.
Deve essere rappresentato un valore ed uno solamente e deve essere descritto in maniera chiara e allo stesso tempo dettagliata. Un esempio di successo è la Value proposition nel food di Starbucks: Live Coffee Mantra. Con una semplice frase ha racchiuso tutti i principali benefit che un cliente può trovare entrando in uno dei suoi locali.
Senza la value proposition non c’è un motivo valido per cui un cliente debba scegliere quella particolare azienda che non offre nulla a parte un prodotto.
I clienti che non trovano una value proposition sicuramente cercheranno altrove i benefici che ricercano ma non vengono espressi. Per questo è sempre bene idearla insieme ad esperti del settore come Agenzia PS81 Food Marketing & Food Design.
Value Proposition Food: come si comunica
La Value Proposition deve essere comunicata su tutti i canali di comunicazione disponibili che ha l’azienda e deve essere perfettamente coerente. Esistono diverse tecniche per comunicare la Value Proposition ma esistono delle regole non scritte per ottenere il massimo risultato:
- Essere chiaro e semplice: Una Value Proposition deve essere chiara e breve, circa una o due frasi, descrittive e che converge nel punto di forza aziendale.
- Comprendere il pubblico: Prima di indicare la value proposition bisogna comprendere chi è il vero target, capire come trovarli e di cosa hanno bisogno.
- Il vantaggio: Deve essere descritto un vantaggio che racchiuda tutti i benefit. Non bisogna improvvisare con frasi fatte come “Il fusilli migliori al mondo” o “Il torrone fondente più amaro” ma bisogna indicare un vero vantaggio esclusivo dell’azienda o del brand.
- Comprendere la percezione del cliente: Il cliente forma la sua percezione quando ha l’esperienza con l’azienda o con il brand. Capire ciò che prova il cliente può essere fonte di ispirazione per la value proposition food.
