Food Marketing

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Come ben sappiamo, la maggior parte degli eventi e fiere food - alimentari - beverage del 2020 sono stati annullati a causa della pandemia che ha colpito l’intero globo, ma la situazione sta cambiando. Per i professionisti del settore alimentare, la Fiera ha sempre rappresentato un mezzo molto efficace per allargare il proprio portafoglio clienti, sia che ci si partecipi tramite l'allestimento di uno stand, sia che lo si frequenti come professionista in ambito Food per informarsi sulle novità del settore, nuove tendenze, processi e tecnologie. Il periodo di emergenza legato al Covid-19 ha però impedito il normale svolgimento delle

Le fiere alimentari del settore food sono l’occasione perfetta per stringere nuovi contatti, generare lead e vendere i propri prodotti. In un bacino così complesso come quello del mercato food B2B, occorre pianificare attentamente la propria strategia di food marketing, in quanto bisogna confrontarsi con realtà già affermate, in grandi fiere come l’Anuga a Colonia, il Cibus di Parma, la Sial di Parigi o il TuttoFood di Milano.

La definizione di Food Marketing comprende tutte quelle tecniche di marketing e posizionamento sul mercato (sia fisico che online) che mettono in connessione gli operatori del food con i suoi consumatori. In questo grande campo d’azione commerciale dobbiamo tener presente quanti e quali elementi spesso sono contemporaneamente in gioco affinché un qualsiasi prodotto alimentare arrivi dal produttore alla nostra pancia, che sia una semplice mela o una più elaborata pietanza gourmet.