Food Marketing

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Le fiere alimentari del settore food sono l’occasione perfetta per stringere nuovi contatti, generare lead e vendere i propri prodotti. In un bacino così complesso come quello del mercato food B2B, occorre pianificare attentamente la propria strategia di food marketing, in quanto bisogna confrontarsi con realtà già affermate, in grandi fiere come l’Anuga a Colonia, il Cibus di Parma, la Sial di Parigi o il TuttoFood di Milano.

Negli ultimi anni sono state introdotte delle normative a livello europeo che regolamentano le informazioni obbligatorie che devono essere riportate sul packaging food, cioè le confezioni alimentari. In PS81 Agency - Agenzia di Comunicazione Food - ci confrontiamo quotidianamente con realtà eterogenee che ci affidano la creazione dei propri packaging. In questo articolo vogliamo soffermarci però su tutte quelle voci che devono necessariamente essere presenti su di un packaging.

La definizione di Food Marketing comprende tutte quelle tecniche di marketing e posizionamento sul mercato (sia fisico che online) che mettono in connessione gli operatori del food con i suoi consumatori. In questo grande campo d’azione commerciale dobbiamo tener presente quanti e quali elementi spesso sono contemporaneamente in gioco affinché un qualsiasi prodotto alimentare arrivi dal produttore alla nostra pancia, che sia una semplice mela o una più elaborata pietanza gourmet.